puntoIT N° 80
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Gelateria
Ricette gelato.. prova costume
Per questo motivo sono proposti tre mantecati realizzati sia con i classici zuccheri sia con quelli speciali, per gustare gelati…
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Gelateria
Ricetta gelato gastronomico; La luna nel pozzo
Dal Friuli un tripudio di sapori che si estrinseca nella dolcezza dello zuf di zucca contrastata dalla pitina di cervo…
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Zoom
Strada facendo; Difetti del gelato artigianale
Sergio Colalucci, maestro gelatiere di Nettuno, in provincia di Roma, e membro del comitato organizzatore della Coppa del Mondo della…
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Eventi e fiere
Mig Marocco – Esordio internazionale
Grande sinergia La mostra Mig esordisce con la sua presenza in Marocco, ospite d’onore dell’ottava edizione del salone internazionale Cremai,…
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In evidenza
Dalla copertina: Montebianco
Montebianco eleva il livello tecnico della propria offerta Variegati presentando una nuova gamma Gourmet in grado di rispettare i…
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News
Dalla copertina: Nutella
Un mito da più di cinquant’anni Nutella®, la celebre crema da spalmare alle nocciole e al cacao Ferrero, diventa gelato…
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Eventi e fiere
Gelato Festival; A colpi di spatola
Stazioni mobili Come sempre, simboli della kermesse sono i tre food truck; Buontalenti, laboratorio dove i maestri gelatieri producono “live”…
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Eventi e fiere
Gelato World Tour Italian Challenge; La grande avventura
Doppio evento. L’importante kermesse bolognese si è tenuta proprio in occasione della Giornata Europea del gelato artigianale. «La data scelta…
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Tendenze
Alla scoperta della Guava
Antiche origini I botanici ritengono che la guava sia originaria di un’area compresa tra il Brasile e i Caraibi;…
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