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    Gelato crudo

    Un’idea dello chef  Vito Cortese. È preparato con ingredienti naturali e biologici in modo artigianale.   Giusta armonia È in…

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  • Photo of Progetti & Idee: accogliente e funzionale

    Progetti & Idee: accogliente e funzionale

    Pochi tocchi sapienti al layout… e lo storico Bar Ettore Matranga, a Palermo, si presenta con un nuovo look. La…

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  • Photo of Stelle e strisce

    Stelle e strisce

    SEMPRE ATTUALE. LA TENDENZA “AMERICAN STYLE” VEDE MOLTIPLICARSI I LOCALI DEDICATI E AMPLIARSI LA GAMMA DELLE PROPOSTE DOLCI.   Non…

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    PUNTO D’INCONTRO

    A gennaio il mondo dei settori gelateria, pasticceria, panificazione e caffè si riunirà per la 38a edizione di Sigep. In…

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    Sfida d’Oriente

    Grande affluenza di pubblico alla tappa cinese di Gelato World Tour che si è svolta dal 5 al 7 agosto…

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    GRAN FINALE

    Si è conclusa a settembre, a Firenze, l’ultima tappa di Gelato Festival 2016 che ha incoronato Eugenio Morrone come miglior…

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  • Photo of Progetti & Idee: Minimalismo chic

    Progetti & Idee: Minimalismo chic

    Una nuova cornice architettonica dal taglio lineare. Design contemporaneo ed essenziale che abbina minimalismo compositivo e tonalità sobrie con un…

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  • Photo of Tra pirati e cavalieri

    Tra pirati e cavalieri

    Situata a sud della Sicilia, a est della Tunisia e a nord della Libia, la Repubblica di Malta è un…

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  • Photo of Dessert Insoliti

    Dessert Insoliti

    Il mondo della pasticceria che abbraccia l’utilizzo dei legumi è una nicchia che sperimenta sapori diversi con una materia prima…

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  • Photo of De gustibus…

    De gustibus…

    Da tempo si parla di diversificare il prezzo di alcuni gusti di gelato realizzati con materie prime pregiate e costose.…

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  • Photo of CECI E FAGIOLI… in vaschetta

    CECI E FAGIOLI… in vaschetta

    Utilizzare legumi per preparare gusti gelato classici o inediti è possibile. Lo dimostrano i Maestri della gelateria italiana con gli…

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  • Photo of Progetti & Idee: Funzionalità multitasking

    Progetti & Idee: Funzionalità multitasking

    Un locale “British Style” dai dettagli industriali e dalle accurate finiture che ne propongono un’inedita chiave contemporanea. È il Bar…

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  • Photo of DALL’ORCHIDEA ALLA VANIGLIA

    DALL’ORCHIDEA ALLA VANIGLIA

    Originaria della foresta Sudamericana, oggi è coltivata anche nelle zone tropicali dell’Indonesia e dell’Africa. Ha un aroma inconfondibile che la…

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  • Photo of ANCORA CAMPIONI!

    ANCORA CAMPIONI!

    Grande soddisfazione per l’Italia che per la quarta volta ha vinto la Coppa del Mondo della Gelateria, giunta alla settima…

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  • Photo of ANNO NUOVO VITA NUOVA

    ANNO NUOVO VITA NUOVA

    Un grande successo, inaspettato, con un straordinario record di visitatori qualificati e interessati. Decisamente non ci si poteva aspettare di…

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  • Photo of Progetti & Idee: HAUTE COUTURE IN PASTICCERIA

    Progetti & Idee: HAUTE COUTURE IN PASTICCERIA

    Marchesi e Prada. Due griffe dell’eccellenza si incontrano nel cuore fashion di Milano. Il nuovo locale in via Montenapoleone esibisce…

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  • Photo of Comunicando – Con il Cuore e con la Mente

    Comunicando – Con il Cuore e con la Mente

    EMOZIONI E SUSPANCE HANNO ACCOMPAGNATO LA CONSEGNA DEI PREMI COMUNICANDO CHE, IN BASE AD ATTENTI CRITERI DI VALUTAZIONE, SCEGLIE LE…

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  • Photo of Vai con la frutta

    Vai con la frutta

    PER VARIARE L’OFFERTA DELLA GELATERIA E DELLA PASTICCERIA ECCO UN’IDEA ISPIRATA AL BENESSERE, UN ANGOLO DEDICATO ALLE RICETTE A BASE…

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  • Photo of Cioccolato hautecouture

    Cioccolato hautecouture

    A Parigi, capitale mondiale della moda, sulla passerella del Salon du Chocolat hanno sfilato abiti da sogno fatti in cioccolato.…

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  • Photo of Il re delle spezie

    Il re delle spezie

    Così è definito il pepe, la spezia più conosciuta e richiesta al mondo, utilizzata nei secoli per le proprietà aromatiche…

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