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    Dalla copertina: Prodotti Stella

    GELATO DA FAVOLA Una novità per grandi e piccini. Pinocchio di Prodotti Stella è un inedito e sfizioso gusto creato…

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    Chocofashion

    I protagonisti La prestigiosa kermesse ritorna, tra gli ampi spazi del MiCo, con un ricco programma e personaggi internazionali che…

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    Esonero per..

    Un passo indietro.. Il Regolamento UE 1169/2011, entrato in vigore nel dicembre 2014 ha in parte riordinato la normativa europea…

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  • Photo of Packaging. Sempre più smart

    Packaging. Sempre più smart

      Mangiare, bere, buttare Sono questi i tre verbi utilizzati per coniugare l’alimentazione moderna. L’orientamento globale è quello di nutrirsi…

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    In giro per…

    BERGAMO passato e presente Città Alta e Città Bassa. La bellezza di Bergamo nasce dall’unione di queste due parti tramite…

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  • Photo of Candidi gioielli

    Candidi gioielli

    ZUCCHERO E CIOCCOLATO BIANCO SI POSSONO TRASFORMARE IN LUMINOSI GIOIELLI DI ORO BIANCO PER IMPREZIOSIRE COPPE GELATO, SEMIFREDDI O TORTE.…

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    Gelato crudo

    Un’idea dello chef  Vito Cortese. È preparato con ingredienti naturali e biologici in modo artigianale.   Giusta armonia È in…

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  • Photo of Progetti & Idee: accogliente e funzionale

    Progetti & Idee: accogliente e funzionale

    Pochi tocchi sapienti al layout… e lo storico Bar Ettore Matranga, a Palermo, si presenta con un nuovo look. La…

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    Stelle e strisce

    SEMPRE ATTUALE. LA TENDENZA “AMERICAN STYLE” VEDE MOLTIPLICARSI I LOCALI DEDICATI E AMPLIARSI LA GAMMA DELLE PROPOSTE DOLCI.   Non…

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  • Photo of PUNTO D’INCONTRO

    PUNTO D’INCONTRO

    A gennaio il mondo dei settori gelateria, pasticceria, panificazione e caffè si riunirà per la 38a edizione di Sigep. In…

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  • Photo of Sfida d’Oriente

    Sfida d’Oriente

    Grande affluenza di pubblico alla tappa cinese di Gelato World Tour che si è svolta dal 5 al 7 agosto…

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    GRAN FINALE

    Si è conclusa a settembre, a Firenze, l’ultima tappa di Gelato Festival 2016 che ha incoronato Eugenio Morrone come miglior…

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  • Photo of Progetti & Idee: Minimalismo chic

    Progetti & Idee: Minimalismo chic

    Una nuova cornice architettonica dal taglio lineare. Design contemporaneo ed essenziale che abbina minimalismo compositivo e tonalità sobrie con un…

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  • Photo of Tra pirati e cavalieri

    Tra pirati e cavalieri

    Situata a sud della Sicilia, a est della Tunisia e a nord della Libia, la Repubblica di Malta è un…

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  • Photo of Dessert Insoliti

    Dessert Insoliti

    Il mondo della pasticceria che abbraccia l’utilizzo dei legumi è una nicchia che sperimenta sapori diversi con una materia prima…

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    De gustibus…

    Da tempo si parla di diversificare il prezzo di alcuni gusti di gelato realizzati con materie prime pregiate e costose.…

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  • Photo of CECI E FAGIOLI… in vaschetta

    CECI E FAGIOLI… in vaschetta

    Utilizzare legumi per preparare gusti gelato classici o inediti è possibile. Lo dimostrano i Maestri della gelateria italiana con gli…

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  • Photo of Progetti & Idee: Funzionalità multitasking

    Progetti & Idee: Funzionalità multitasking

    Un locale “British Style” dai dettagli industriali e dalle accurate finiture che ne propongono un’inedita chiave contemporanea. È il Bar…

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    DALL’ORCHIDEA ALLA VANIGLIA

    Originaria della foresta Sudamericana, oggi è coltivata anche nelle zone tropicali dell’Indonesia e dell’Africa. Ha un aroma inconfondibile che la…

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    ANCORA CAMPIONI!

    Grande soddisfazione per l’Italia che per la quarta volta ha vinto la Coppa del Mondo della Gelateria, giunta alla settima…

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