Rubriche
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Gelato Festival; Il migliore d’Europa
È Massimiliano Scotti il vincitore della finale di Gelato Festival che, durante l’estate, ha fatto conoscere in diverse città la…
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MIG Longarone 2017. Rendez-vous
A dicembre ritorna puntuale a Longarone la Mig, Mostra Internazionale del Gelato, giunta alla 58esima edizione. In calendario numerosi concorsi,…
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Gelato Festival; Fresca kermesse
Dal Piemonte… Dal 25 al 28 maggio la piazza Solferino di Torino ha fatto da cornice alla sfida tra i…
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Come ti conservo
In gelateria sono tanti gli ingredienti, ovviamente di qualità, che rendono il gelato artigianale italiano famoso nel mondo. Ma devono…
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Host 2017; Ultimi dettagli
Mancano ormai pochi mesi alla quarantesima edizione di HostMilano – International Hospitality Exhibition, che si svolgerà a Fiera Milano dal…
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Strada facendo; Difetti del gelato artigianale
Sergio Colalucci, maestro gelatiere di Nettuno, in provincia di Roma, e membro del comitato organizzatore della Coppa del Mondo della…
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Mig Marocco – Esordio internazionale
Grande sinergia La mostra Mig esordisce con la sua presenza in Marocco, ospite d’onore dell’ottava edizione del salone internazionale Cremai,…
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Dalla copertina: Montebianco
Montebianco eleva il livello tecnico della propria offerta Variegati presentando una nuova gamma Gourmet in grado di rispettare i…
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Dalla copertina: Nutella
Un mito da più di cinquant’anni Nutella®, la celebre crema da spalmare alle nocciole e al cacao Ferrero, diventa gelato…
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Gelato Festival; A colpi di spatola
Stazioni mobili Come sempre, simboli della kermesse sono i tre food truck; Buontalenti, laboratorio dove i maestri gelatieri producono “live”…
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Gelato World Tour Italian Challenge; La grande avventura
Doppio evento. L’importante kermesse bolognese si è tenuta proprio in occasione della Giornata Europea del gelato artigianale. «La data scelta…
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Alla scoperta della Guava
Antiche origini I botanici ritengono che la guava sia originaria di un’area compresa tra il Brasile e i Caraibi;…
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Dalla copertina: Babbi
SFUMATURE INTENSE Creata per gli appassionati di cioccolato, sia fondente sia bianco, la linea Selezione di Babbi rappresenta il risultato…
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Tutti pazzi per il Cioccolato
Serata inaugurale Il Salon du Chocolat, evento nato a Parigi nel 1994, per l’edizione di Milano è stato patrocinato da…
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Progetti & Idee: Funzionalità ed eleganza
Da un assetto tradizionale, con il bancone a seguire il tracciato delle pareti, a un layout innovativo che porta tutte…
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Sigep 2017 Lo show nello SHOW
Se è vero che il Sigep di Rimini offre un programma sempre più ricco di eventi tra ufficiali e aziendali…
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Elogio della tradizione
Rimedio corroborante Buono e sfizioso nella sua semplicità, il tiramisù è un dolce della tradizione italiana. Pur essendone…
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Dalla copertina: Pregel
PreGel presenta Crunchy Coatings, la nuova linea di coperture, con pezzi croccanti, perfette per ricoprire in modo omogeneo torte gelato…
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Dalla copertina: Fructital
Buono e famoso Gran Tiramisù Italiano è la novità di Fructital. Un variegato ricco di savoiardi in pezzi e caffè,…
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Dalla copertina: La Preferita
COME UNA VOLTA La Preferita presenta Nocciola 1957, la nuova pasta per la gelateria, frutto di una lavorazione artigianale che…
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