Rubriche
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Le prelibatezze dalla Lucania a portata di. . . click!
È un’attività storica, quella della Gelateria Pasticceria Caruso, che prende avvio nel lontano 1956. Da questo preludio si è sviluppata…
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Progetti & Idee: Minimal ed elegante
Locale: Pasticceria Giosuè, Montello (BG) Committente: Famiglia Berbenni Tipologia: pasticceria, pralineria, cake design Superficie: 58 mq negozio + 70 mq…
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Dalla copertina: Pregel – Emozione e sapore
Il 2 aprile, in concomitanza con l’uscita del film della Universal Pictures, arriva in gelateria il gusto Trolls, creato da…
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Pianta da valorizzare
Il chinotto è un piccolo albero delicato dalla crescita lenta, di grande effetto ornamentale quando è fiorito, versatile nei suoi…
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Dalla copertina: Prodotti Stella – biscotto tradizionale
Il nuovo gusto della linea I Want Kookie di Prodotti Stella è Kookie Piemonte, un tributo al famoso biscotto Meliga…
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Dalla copertina: Babbi – Aroma irrinunciabile
Pasta Vaniglia Suprema è la nuova arrivata della gamma di paste alla vaniglia Babbi che comprende sei referenze con caratteristiche…
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Specchio di personalità
Racconti al cuore Oggi far vivere un’esperienza sensoriale ai clienti è l’ambizione di un ristorante di livello, come di una…
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Elisir di Lunga Vita
Proprietà terapeutiche Originarie del Nord America, le polpose bacche di aronia costituivano un alimento importante nella dieta quotidiana dei nativi…
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Dalla copertina: Cialcon – Valore aggiunto
Dimensioni (Ø): 60 mm Confezione: scatola da 1000 pz. Quantitativo minimo: 16 scatole Stampa: con inchiostro alimentare Shelf life: 18…
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Atmosfera rinnovata
Spunti per decorare l’ambiente e per confezionare dolci e panettoni secondo gli ultimi trend Lux Red…
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Host2019 – Obbiettivo centrato
Col segno più L’ottimismo alla vigilia dell’apertura di HostMilano è stato confermato dai numeri finali e dai tanti commenti positivi…
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Comodi e amici dell’ambiente
Onda green Sostenibile, versatile, funzionale. Sono gli aggettivi più ricorrenti che descrivono la produzione di tendenza degli arredi per l’esterno.…
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Dalla copertina: Fb Showcases – Inno allo charme
L’eleganza senza tempo della nuova vetrina Chérie di FB nasce dalla capacità progettuale di mescolare sapientemente ricerca e fantasia …
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Dalla copertina: Debic – Risultati Sorpredenti
Prima Blanca di Debic, panna omogeneizzata al 38% di grassi, si rivela ottima, grazie alle sue caratteristiche, per decorare torte,…
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Frutta secca, futuro in crescita
Prima edizione Gustosa e benefica, la frutta secca e disidratata sta conoscendo un trend di consumo in aumento e anche…
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Progetti & Idee: Tutte le note del gusto
Pasticceria Pino Ladisa Nel progetto di interior design della Pasticceria Pino Ladisa, a Bari, curato dalla Bizzoca Arredi e dal…
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Morsi rinfrancanti
Il lontano antenato Il significato moderno di snack, da intendersi come “boccone da mangiare in fretta”, pare risalga al 1757…
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ATTUALITÀ E INNOVAZIONE
A portata di business Sono tre le macro-aree che rappresenteranno il punto di riferimento per operatori professionali e top player.…
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Progetti & Idee: Classico rinnovato
MARRONS GLACÉS Attivo dal 1988, il bar pasticceria gelateria Marrons Glacés, gestito a Catanzaro Lido dal maestro Antonio Cosentino, ha…
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Ricetteby: Martini Linea Gelato – Gelati da Campione
CEREAL CHEESECAKE INGREDIENTI Base: Acqua bollente 635 g Zucchero 65 g Base Cheesecake 300 g Miscela gelato: Base 1000 g…
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