Rubriche
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Mig Marocco – Esordio internazionale
Grande sinergia La mostra Mig esordisce con la sua presenza in Marocco, ospite d’onore dell’ottava edizione del salone internazionale Cremai,…
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Dalla copertina: Montebianco
Montebianco eleva il livello tecnico della propria offerta Variegati presentando una nuova gamma Gourmet in grado di rispettare i…
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Dalla copertina: Nutella
Un mito da più di cinquant’anni Nutella®, la celebre crema da spalmare alle nocciole e al cacao Ferrero, diventa gelato…
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Gelato Festival; A colpi di spatola
Stazioni mobili Come sempre, simboli della kermesse sono i tre food truck; Buontalenti, laboratorio dove i maestri gelatieri producono “live”…
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Gelato World Tour Italian Challenge; La grande avventura
Doppio evento. L’importante kermesse bolognese si è tenuta proprio in occasione della Giornata Europea del gelato artigianale. «La data scelta…
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Alla scoperta della Guava
Antiche origini I botanici ritengono che la guava sia originaria di un’area compresa tra il Brasile e i Caraibi;…
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Dalla copertina: Babbi
SFUMATURE INTENSE Creata per gli appassionati di cioccolato, sia fondente sia bianco, la linea Selezione di Babbi rappresenta il risultato…
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Tutti pazzi per il Cioccolato
Serata inaugurale Il Salon du Chocolat, evento nato a Parigi nel 1994, per l’edizione di Milano è stato patrocinato da…
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Progetti & Idee: Funzionalità ed eleganza
Da un assetto tradizionale, con il bancone a seguire il tracciato delle pareti, a un layout innovativo che porta tutte…
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Sigep 2017 Lo show nello SHOW
Se è vero che il Sigep di Rimini offre un programma sempre più ricco di eventi tra ufficiali e aziendali…
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Elogio della tradizione
Rimedio corroborante Buono e sfizioso nella sua semplicità, il tiramisù è un dolce della tradizione italiana. Pur essendone…
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Dalla copertina: Pregel
PreGel presenta Crunchy Coatings, la nuova linea di coperture, con pezzi croccanti, perfette per ricoprire in modo omogeneo torte gelato…
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Dalla copertina: Fructital Buono e famoso
Il tiramisù è la specialità made in Italy più conosciuta e consumata in tutto il mondo e uno dei dolci…
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Dalla copertina: La Preferita
COME UNA VOLTA La Preferita presenta Nocciola 1957, la nuova pasta per la gelateria, frutto di una lavorazione artigianale che…
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Dalla copertina: Prodotti Stella
GELATO DA FAVOLA Una novità per grandi e piccini. Pinocchio di Prodotti Stella è un inedito e sfizioso gusto creato…
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Chocofashion
I protagonisti La prestigiosa kermesse ritorna, tra gli ampi spazi del MiCo, con un ricco programma e personaggi internazionali che…
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Esonero per..
Un passo indietro.. Il Regolamento UE 1169/2011, entrato in vigore nel dicembre 2014 ha in parte riordinato la normativa europea…
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Packaging. Sempre più smart
Mangiare, bere, buttare Sono questi i tre verbi utilizzati per coniugare l’alimentazione moderna. L’orientamento globale è quello di nutrirsi…
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In giro per…
BERGAMO passato e presente Città Alta e Città Bassa. La bellezza di Bergamo nasce dall’unione di queste due parti tramite…
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Candidi gioielli
ZUCCHERO E CIOCCOLATO BIANCO SI POSSONO TRASFORMARE IN LUMINOSI GIOIELLI DI ORO BIANCO PER IMPREZIOSIRE COPPE GELATO, SEMIFREDDI O TORTE.…
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