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  • Photo of Tocco vermiglio

    Tocco vermiglio

    I chicchi della melagrana sono particolarmente decorativi e il sapore, un po’ aspro, si abbina a moltissime specialità dolci e…

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    A metri zero

    Sono sempre più numerosi anche in Italia i locali e i ristoranti che coltivano in proprio i prodotti ortofrutticoli per…

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  • Photo of Un percorso intenso

    Un percorso intenso

    Si sta per concludere questo primo anno di sodalizio tra il mondo del gelato artigianale e la ricerca scientifica.Un’iniziativa che…

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  • Photo of Un cereale versatile, il miglio

    Un cereale versatile, il miglio

    Minuscolo e dorato, il semino sferico del miglio è dotato di incredibili proprietà nutritive e ha un sapore dolce e…

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  • Photo of Progetti & Idee: Gelateria Pimpi

    Progetti & Idee: Gelateria Pimpi

    ATMOSFERA FRIZZANTE Nella frequentatissima piazza primo maggio, luogo di ritrovo di fronte al mare di cattolica, la famiglia Lorenzi, che…

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    Figlio del sole

    Il suo sapore esotico ricorda un mix fra pesca, arancia e ananas; fresco, gustoso e nutriente, il mango è un…

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  • Photo of Appunti per l’estate

    Appunti per l’estate

    Un promemoria con idee da tenere presente per movimentare le giornate estive in gelateria. Dal packaging agli eventi, dai concorsi…

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  • Photo of Eventi di successo

    Eventi di successo

    Da Venzone in Friuli a La Spezia con la Marina Militare, fino a Napoli in piazza Vanvitelli per un compleanno…

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  • Photo of Un tour…con il pallone!

    Un tour…con il pallone!

    Fischio d’inizio, a San Paolo, per il Campionato mondiale di calcio. Un lungo mese di emozioni, dal 12 giugno al…

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  • Photo of Progetti & Idee: Gelateria Argiolice

    Progetti & Idee: Gelateria Argiolice

    EFFETTO BIANCO LATTE Lo studio Rossi & Partners è la firma della nuova gelateria Argiolice di proprietà della famiglia Argiolas.…

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  • Photo of Gelato Show

    Gelato Show

    Quattro giornate interamente dedicate al gelato artigianale. A Roma, all’interno della fiera PaBoGel, la rivista puntoIT ha organizzato un evento…

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  • Photo of Primavera romana

    Primavera romana

    Si è svolta dal 23 al 26 marzo scorso, nei padiglioni della Fiera di Roma, la diciottesima edizione di Pabogel,…

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  • Photo of Fresco elisir

    Fresco elisir

    L’acqua di cocco sta facendo furore negli Usa e in Brasile dove, dal 2005 al 2010, il suo consumo è…

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  • Photo of Note alcoliche

    Note alcoliche

    Sono complici del caldo le proposte adulte e un po’ trasgressive che abbinano gelati, sorbetti, granite a un distillato, a…

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  • Photo of Dalla copertina: I.Co.Cialde

    Dalla copertina: I.Co.Cialde

    PICCOLO CON GUSTO Per mini gelati o per decorare torte I.Co. Cialde propone i nuovi conini arrotolati che racchiudono, in…

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  • Photo of Dalla copertina: Montebianco

    Dalla copertina: Montebianco

    LEGGERO E BUONO Dall’innovazione Montebianco è nato Doppiozero, il gelato a basso contenuto calorico che da anni riscuote un successo…

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  • Photo of Mantecati à la carte

    Mantecati à la carte

    Gastronomici sono l’ultima novità. Sempre più presenti nei grandi ristoranti come sofisticato accompagnamento della portata principale, conquistano i gelatieri più…

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  • Photo of Una buona cosa

    Una buona cosa

    Prosegue in tutta Italia l’iniziativa a sostegno della ricerca scientifica della Fondazione Umberto Veronesi.Tantissime le gelaterie che hanno raccolto l’invito…

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  • Photo of Anniversario multitasking

    Anniversario multitasking

    L’ottava edizione del premio Comunicando si fa in tre. Oltre a proclamare le migliori campagne pubblicitarie del settore, festeggia i…

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  • Photo of La cultura guarda a nord

    La cultura guarda a nord

    Riga in Lettonia e Umeå in Svezia sono le città designate dall’Ue quali Capitali europee della cultura. Per un anno…

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