Eventi e fiere

GelatoDay: Ricetta Spagnola

La nona edizione di Gelato Day, che si celebra il 24 marzo, quest’anno omaggia la Spagna con l’originale gusto Mantecado

Dalla tradizione

La Spagna ha scelto il popolare gusto Mantecado per unire le gelaterie d’Europa in occasione della nona edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale. Una crema alla vaniglia variegata con salsa di arance e decorata con scaglie di cioccolato fondente; un mantecato della tradizione dolciaria che stupisce per i suoi contrasti di sapori. Gli ingredienti identificano la cultura gastronomica di un Paese che è stato il crocevia di culture e sapori

Eccellenza riconosciuta

La Giornata Europea del Gelato Artigianale si celebra ufficialmente dal 2013 ed è l’unica Giornata che il Parlamento europeo ha finora dedicato a un alimento. La scelta del gusto è frutto di un progetto che ha lo scopo di valorizzare i prodotti agroalimentari tipici degli Stati che fanno parte di Artglace, ossia Austria, Belgio, Croazia, Francia, Italia, Germania, Olanda e Spagna. L’obiettivo è far sì che questo appuntamento diventi sempre più un momento straordinario e coinvolgente di promozione del gelato artigianale in tutta Europa.

Trait d’union europeo

Nel 2020, a causa della pandemia, l’evento è stato celebrato, per la prima volta, solo virtualmente in molti Paesi. L’edizione di quest’anno invece si svolgerà tra fisico e digitale; in fatti, grazie al sostegno di Deliveroo, sarà possibile per il consumatore, con il servizio di food delivery, ricevere a casa coni e coppette. Inoltre per l’occasione si organizzeranno manifestazioni, promozioni, concorsi, masterclass ed eventi (virtuali e non)
che animeranno molte città europee per promuovere e diffondere la cultura del gelato artigianale.

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