Speciale Estate - PuntoIT n°92 MAG. – GIU. 2019

CREMOSA BIANCA www.unigelitalia.com UNIGEL Per creare con estrema semplicità cremosi semifreddi dagli abbinamenti curiosi e intriganti SEMIFREDDO STUZZICANTE Si tratta di un prodotto in polvere molto versatile e di facile applicazione, in grado di donare cre- mosità a qualsiasi tipo di semifreddo, caratteristica esaltata dal gusto avvolgente di latte e cioc- colato bianco. Bastano pochi e veloci passaggi per assaporarne la morbidezza e lasciarsi conqui- stare dal delicato equilibrio di sapori; è sufficiente unire 800 g di prodotto a 450 g di acqua e incor- porare delicatamente il tutto in 1,2 kg di panna fresca semi-montata, aggiungendo infine una pasta aromatizzante o un rinforzo caratterizzante, a seconda del gusto scelto. Ideale anche per la preparazione di mousse. È confezionato in sacchetti da 1,6 kg, disponibili in cartoni da 8 kg. SI PUÒ USARE COME BASE NEUTRA PER REALIZZARE UNA CAMICIA DI SEMIFREDDO CHE RACCHIUDE UN MORBIDO CUORE DI GELATO AL LAMPONE