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Ricetta Knam: Il prato

Come una distesa verde con delicate margherite. una torta bucolica che dà il benvenuto alla bella stagione e che gioca con tinte tenui che si sfumano tra loro. il cuore svela la freschezza e la morbidezza della gelée di ananas, mango, petali di pepe rosa e della mousse allo yogurt

Composizione

– Pan di spagna ai cereali
– Sciroppo
– Gelée di ananas, mango, petali di pepe rosa
– Mousse yogurt


A cura di Ernst Knam

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