Un delizioso contrasto di sapori.
Racchiusi in un delicato scrigno che si presenta come un piccolo e leggiadro fiore, impreziosito dal tocco lucente di una foglia d’argento
Composizione
1. Crumble ricomposto
2. Mousse al formaggio
3. Glassa
A cura di Silvia Federica Boldetti Foto DI Francesca Lazzarini – F2Studio
SI RINGRAZIA Pasticceria Buzzi di Amanda Buzzi che ha messo
a disposizione il suo laboratorio per il set fotografico
