Intaglio frutta

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    Mini bouquet

    Una composizione scenograficamente articolata ma di sicuro effetto. Una macedonia con gelato si trasforma in invitanti monoporzioni sane e genuine.…

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    Girandola

    Una creazione realizzata con pompelmo rosa e meloni di specie diverse le cui gradazioni cromatiche della polpa regalano una sensazione…

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    Cascata di vitamine

    Per realizzare i piccoli fiori prendere fragole, susine Anna Spath sode e zuccherine e acini di uva bianca. Con l’aiuto…

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    La grande mela

    Un effetto scenografico assicurato grazie al contrasto cromatico dei frutti scelti e intagliati con maestria. Un ulteriore tocco di opulenza…

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    Corolle vitaminiche

    Sottili fette di melone dolce, profumato e rinfrescante, accolgono delicati fiori di uva chiara e scura che si alternano in…

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    Fiocco di Natale

    Un elegante elaborato creato con la pera Kaiser da proporre come guarnizione o, se realizzato in miniatura, come segnaposto. Un’idea…

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    Carpacci invitanti

    Delicate fette di melone giallo e pera Kaiser adagiate con eleganza su un piatto. Una presentazione che può essere un’idea…

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    Praline d’estate

    Con l’estate c’è sempre voglia di piatti freschi e naturali a base di frutta. Una dissetante ricetta di facile realizzazione…

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    Spiedini vitaminici

    Il contrasto cromatico tra le delicate fette di melone racchiuse da acini di uva, fragole e more, rendono gli spiedini…

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    Sinfonia di primavera

    Cestini di frutta fresca, colorati e invitanti per dare il benvenuto alla primavera; pere rossa romagnola e William a buccia…

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    Città del futuro

    Frutta dai colori allegri e vivaci per una composizione originale di case e grattacieli in una visione notturna; una nevicata…

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