Intaglio frutta

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    Estroso dessert

    Scegliere un frutto di media maturazione per evitare che nelle fasi di taglio la polpa faccia eccessiva resistenza se ancora…

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  • Photo of Sapori estivi

    Sapori estivi

    Un dessert con una decorazione semplice che sfrutta il colore brillante delle prugne Ruth Gastetter, caratterizzate da una polpa gialla…

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  • Photo of Tonon: Piccoli coni

    Tonon: Piccoli coni

    Un fresco dessert scenografico, perfetto da gustare al termine di una cena in compagnia. Protagonista è il melone di tre…

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  • Photo of Cestino invernale

    Cestino invernale

    Scegliere un melone d’inverno di medie dimensioni in quanto più semplice da manipolare e più veloce da trattare. Tagliare a…

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  • Photo of Tonon: Invitanti sfumature

    Tonon: Invitanti sfumature

    I fichi d’India, con le loro tinte sgargianti, si prestano per creare coloratissimi piatti ricchi di gusto e benessere. Con…

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    Exotic party

    Una coppa gelato decorata con una ricca macedonia realizzata con frutta esotica che, oltre a donare colori vivaci ed elementi…

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    Piume leggiadre

    Scenografica e invitante la decorazione realizzata intagliando in maniera semplice, ma assolutamente originale, un’unica mela Stark Delicious dal colore rosso…

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  • Photo of Tonon: A vele spiegate

    Tonon: A vele spiegate

    Protagonista della stagione estiva è sicuramente il melone che ben si presta a vari tipi di intagli. Fiori, roselline, ventagli……

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  • Photo of Tonon: Papavero in fiore

    Tonon: Papavero in fiore

    Le prugne sono tra i frutti più apprezzati della bella stagione e ricchi di proprietà salutistiche. La varietà italiana Sangue…

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  • Photo of Tonon: Voglia di vitamine

    Tonon: Voglia di vitamine

    Un’esplosione di colore grazie all’utilizzo sapiente di vari frutti, adagiati in una ciotola ed eventualmente su un letto di cremoso…

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  • Photo of Tonon: Bocciolo di Rosa

    Tonon: Bocciolo di Rosa

    Anche nelle giornate invernali si gusta volentieri un buon gelato artigianale con panna montata e frutta fresca. La pera Max…

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  • Photo of Tonon: Raffinato cuscinetto

    Tonon: Raffinato cuscinetto

    L’eleganza contraddistingue questo elaborato realizzato con il melone invernale; un frutto dolce, aromatico e versatile dalle notevoli proprietà benefiche da…

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  • Photo of Tonon: Tocco esotico

    Tonon: Tocco esotico

    Nelle uggiose giornate d’autunno si possono creare proposte colorate e invitanti, utilizzando frutti ricchi di vitamine. Dalla polpa del dragon…

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    Ventaglio estivo

    Un elaborato dai colori vivaci da proporre nelle calde giornate. Il protagonista è il melone Cantalupo, un frutto molto profumato e caratterizzato…

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  • Photo of Zuccotto esotico

    Zuccotto esotico

    Il carpaccio di frutta è sempre un modo molto coreografico di offrire sfiziosi elaborati. In previsione della bella stagione, ecco un piatto con il…

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  • Photo of Tonon: Come un fiore

    Tonon: Come un fiore

    Il fico viola, dolcissimo, succulento e carnoso è il protagonista del piatto presentato con una decorazione molto semplice.  Le fette di…

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  • Photo of Tonon: Atmosfera marina, Riccioli d’oro

    Tonon: Atmosfera marina, Riccioli d’oro

    I protagonisti di questo frizzante elaborato sono le scorzette di arancia, limone, pompelmo rosa e cedro. Con una canditura artigianale e…

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  • Photo of Benvenuto autunno

    Benvenuto autunno

    La stagione autunnale, con i suoi colori caldi e i suoi frutti, offre svariati spunti per creare un centrotavola d’effetto.…

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  • Photo of Bouquet salutare

    Bouquet salutare

    Un piatto fresco e dissetante, da gustare nelle calde giornate, dalle proprietà nutrizionali inimmaginabili… da mangiare prima di tutto con…

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  • Photo of Riccioli rosati

    Riccioli rosati

    Scegliere un pompelmo perfettamente sferico, quindi lavarlo e asciugarlo molto bene prima di procedere al taglio. Per ottenere un effetto…

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