Intaglio frutta

  • Photo of Exotic party

    Exotic party

    Una coppa gelato decorata con una ricca macedonia realizzata con frutta esotica che, oltre a donare colori vivaci ed elementi…

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  • Photo of Piume leggiadre

    Piume leggiadre

    Scenografica e invitante la decorazione realizzata intagliando in maniera semplice, ma assolutamente originale, un’unica mela Stark Delicious dal colore rosso…

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  • Photo of Tonon: A vele spiegate

    Tonon: A vele spiegate

    Protagonista della stagione estiva è sicuramente il melone che ben si presta a vari tipi di intagli. Fiori, roselline, ventagli……

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  • Photo of Tonon: Papavero in fiore

    Tonon: Papavero in fiore

    Le prugne sono tra i frutti più apprezzati della bella stagione e ricchi di proprietà salutistiche. La varietà italiana Sangue…

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  • Photo of Tonon: Voglia di vitamine

    Tonon: Voglia di vitamine

    Un’esplosione di colore grazie all’utilizzo sapiente di vari frutti, adagiati in una ciotola ed eventualmente su un letto di cremoso…

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  • Photo of Tonon: Bocciolo di Rosa

    Tonon: Bocciolo di Rosa

    Anche nelle giornate invernali si gusta volentieri un buon gelato artigianale con panna montata e frutta fresca. La pera Max…

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  • Photo of Tonon: Raffinato cuscinetto

    Tonon: Raffinato cuscinetto

    L’eleganza contraddistingue questo elaborato realizzato con il melone invernale; un frutto dolce, aromatico e versatile dalle notevoli proprietà benefiche da…

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  • Photo of Tonon: Tocco esotico

    Tonon: Tocco esotico

    Nelle uggiose giornate d’autunno si possono creare proposte colorate e invitanti, utilizzando frutti ricchi di vitamine. Dalla polpa del dragon…

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    Ventaglio estivo

    Un elaborato dai colori vivaci da proporre nelle calde giornate. Il protagonista è il melone Cantalupo, un frutto molto profumato e caratterizzato…

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  • Photo of Zuccotto esotico

    Zuccotto esotico

    Il carpaccio di frutta è sempre un modo molto coreografico di offrire sfiziosi elaborati. In previsione della bella stagione, ecco un piatto con il…

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  • Photo of Tonon: Come un fiore

    Tonon: Come un fiore

    Il fico viola, dolcissimo, succulento e carnoso è il protagonista del piatto presentato con una decorazione molto semplice.  Le fette di…

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  • Photo of Tonon: Atmosfera marina, Riccioli d’oro

    Tonon: Atmosfera marina, Riccioli d’oro

    I protagonisti di questo frizzante elaborato sono le scorzette di arancia, limone, pompelmo rosa e cedro. Con una canditura artigianale e…

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  • Photo of Benvenuto autunno

    Benvenuto autunno

    La stagione autunnale, con i suoi colori caldi e i suoi frutti, offre svariati spunti per creare un centrotavola d’effetto.…

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  • Photo of Bouquet salutare

    Bouquet salutare

    Un piatto fresco e dissetante, da gustare nelle calde giornate, dalle proprietà nutrizionali inimmaginabili… da mangiare prima di tutto con…

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  • Photo of Riccioli rosati

    Riccioli rosati

    Scegliere un pompelmo perfettamente sferico, quindi lavarlo e asciugarlo molto bene prima di procedere al taglio. Per ottenere un effetto…

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  • Photo of Da Cortina…a Dubai

    Da Cortina…a Dubai

    La frutta candita, utilizzata soprattutto nei mesi invernali, ben si presta alla realizzazione di paesaggi da esporre in vetrina al…

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  • Photo of Cestino zuccherino

    Cestino zuccherino

    Una frizzante e colorata composizione realizzata con vari tipi di frutta candita. Un invitante cestino da posizionare in vetrina per…

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  • Photo of COPPA SIOUX

    COPPA SIOUX

    Una coppa creata con materie prime di stagione, la mela rossa e le fragole per la realizzazione di una scenografica…

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  • Photo of POCHETTE DI ANANAS

    POCHETTE DI ANANAS

    Una composizione dall’effetto scenografico, creato dallo sbocciare di fette di ananas che escono dal bicchiere. Un’alternativa da proporre a pranzo,…

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    Mini bouquet

    Una composizione scenograficamente articolata ma di sicuro effetto. Una macedonia con gelato si trasforma in invitanti monoporzioni sane e genuine.…

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