Cioccolateria

  • Photo of Cheesecake ai lamponi

    Cheesecake ai lamponi

    Un dolce dalle origini anglosassoni che ormai è pienamente entrato nel novero dei dessert consumati abitualmente anche nel bel paese.…

    Continua »
  • Photo of Crash dishes

    Crash dishes

    Piatti, piattini, tazzine… un universo per la tavola e per tutti i menu, dal salato al dolce. spazio agli stili…

    Continua »
  • Photo of Fiocco di neve

    Fiocco di neve

    E’ uno dei simboli per eccellenza del natale e in questa pièce si presenta stilizzato e accostato a un moderno…

    Continua »
  • Photo of Hawaii

    Hawaii

    Ciambella esotica glassata bianca lucida. Proposta ammaliatrice che prende vita con marquise, mousse al cioccolato fondente, caramello esotico, bavarese al…

    Continua »
  • Photo of Scrigno

    Scrigno

    Una sfiziosa e delicata monoporzione. Il gusto caratteristico del cioccolato fondente incontra la freschezza delle mele, del mango e del limone.…

    Continua »
  • Photo of Helicopter

    Helicopter

    Un geniale progetto di Leonardo da Vinci, realizzato durante il suo soggiorno milanese; con questo studio ha visto la luce…

    Continua »
  • Photo of Colori d’Autunno

    Colori d’Autunno

    Tutti gli elementi, realizzati in cioccolato, ricordano la natura e i colori suggestivi della stagione autunnale. Una pièce con pochi dettagli,…

    Continua »
  • Photo of Cioccolato e limone al piatto

    Cioccolato e limone al piatto

    Una monoporzione perfetta in primavera. Il sapore del cioccolato fondente si stempera con la crema al limone di sorrento ravvivata…

    Continua »
  • Photo of Verde Torta Extreme

    Verde Torta Extreme

    Gorgonzola, assenzio, cioccolato, mele e fleur de sel. Una proposta che spazia dal salato al dolce per un risultato dal…

    Continua »
  • Photo of Knamouflage

    Knamouflage

    Look moderno che gioca con le sfumature e le forme, ovvero originali macchie camouflage. Una torta morbida, cremosa e suadente,…

    Continua »
  • Photo of Ricetta Carnio – Battiti di cioccolato

    Ricetta Carnio – Battiti di cioccolato

    Ha la firma di Massimo Carnio il nuovo libro edito da Editrade. Il volume è diviso in dieci sezioni o…

    Continua »
  • Photo of La danza dei cigni

    La danza dei cigni

    Il cigno incarna la luce interiore, la manifestazione dello spirito sulla ragione. Il suo volo è paragonato al ritorno dello…

    Continua »
  • Photo of Rose rosse per te

    Rose rosse per te

    La rosa rossa è il fiore dell’amore per eccellenza, è il fiore sacro a Venere, dea dell’amore. La rosa diffonde…

    Continua »
  • Photo of Steam-Sea: Pièce in cioccolato

    Steam-Sea: Pièce in cioccolato

    Una composizione quasi surreale, ambientata in fondo al mare tra coralli, pesci e ingranaggi. Chi è Massimo Carnio Figlio d’arte, è…

    Continua »
  • Photo of Fior di Pasqua

    Fior di Pasqua

    Un piccolo e originale capolavoro di assoluto effetto. L’uovo è realizzato con cioccolato al latte, invece l’ombra stilizzata della gallina…

    Continua »
  • Photo of Ricette chocolat

    Ricette chocolat

    Ricette di dolci al cioccolato: Morbidona al cacao, Sabbiosini al cacao, Coppa delizia d’inverno, Tavoletta mediterranea, Cuor di rosa al…

    Continua »
  • Photo of Mousse italian style

    Mousse italian style

    Con il cioccolato temperato e strisce di 5 cm in acetato formare degli anelli da 22 cm di diametro che…

    Continua »
  • Photo of Intrecci di Natale

    Intrecci di Natale

    Un piccolo capolavoro realizzato interamente con cioccolato bianco. Chi è Massimo Carnio Figlio d’arte, è cresciuto in una famiglia di…

    Continua »
Back to top button
Close
Close