3 Dicembre 2019

    Fiocco di neve

    3 Giugno 2019

    Hawaii

    9 Aprile 2019

    Scrigno

    21 Gennaio 2019

    Helicopter

    5 Ottobre 2018

    Colori d’Autunno

    23 Aprile 2018

    Verde Torta Extreme

    28 Marzo 2018

    Knamouflage

    Cioccolateria

    • Photo of Fiocco di neve

      Fiocco di neve

      E’ uno dei simboli per eccellenza del natale e in questa pièce si presenta stilizzato e accostato a un moderno…

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      Hawaii

      Ciambella esotica glassata bianca lucida. Proposta ammaliatrice che prende vita con marquise, mousse al cioccolato fondente, caramello esotico, bavarese al…

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      Scrigno

      Una sfiziosa e delicata monoporzione. Il gusto caratteristico del cioccolato fondente incontra la freschezza delle mele, del mango e del limone.…

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      Helicopter

      Un geniale progetto di Leonardo da Vinci, realizzato durante il suo soggiorno milanese; con questo studio ha visto la luce…

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      Colori d’Autunno

      Tutti gli elementi, realizzati in cioccolato, ricordano la natura e i colori suggestivi della stagione autunnale. Una pièce con pochi dettagli,…

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    • Photo of Cioccolato e limone al piatto

      Cioccolato e limone al piatto

      Una monoporzione perfetta in primavera. Il sapore del cioccolato fondente si stempera con la crema al limone di sorrento ravvivata…

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      Verde Torta Extreme

      Gorgonzola, assenzio, cioccolato, mele e fleur de sel. Una proposta che spazia dal salato al dolce per un risultato dal…

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      Knamouflage

      Look moderno che gioca con le sfumature e le forme, ovvero originali macchie camouflage. Una torta morbida, cremosa e suadente,…

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    • Photo of Ricetta Carnio – Battiti di cioccolato

      Ricetta Carnio – Battiti di cioccolato

      Ha la firma di Massimo Carnio il nuovo libro edito da Editrade. Il volume è diviso in dieci sezioni o…

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    • Photo of La danza dei cigni

      La danza dei cigni

      Il cigno incarna la luce interiore, la manifestazione dello spirito sulla ragione. Il suo volo è paragonato al ritorno dello…

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      Rose rosse per te

      La rosa rossa è il fiore dell’amore per eccellenza, è il fiore sacro a Venere, dea dell’amore. La rosa diffonde…

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    • Photo of Steam-Sea: Pièce in cioccolato

      Steam-Sea: Pièce in cioccolato

      Una composizione quasi surreale, ambientata in fondo al mare tra coralli, pesci e ingranaggi. Chi è Massimo Carnio Figlio d’arte, è…

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      Fior di Pasqua

      Un piccolo e originale capolavoro di assoluto effetto. L’uovo è realizzato con cioccolato al latte, invece l’ombra stilizzata della gallina…

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    • Photo of Ricette chocolat

      Ricette chocolat

      Ricette di dolci al cioccolato: Morbidona al cacao, Sabbiosini al cacao, Coppa delizia d’inverno, Tavoletta mediterranea, Cuor di rosa al…

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    • Photo of Mousse italian style

      Mousse italian style

      Con il cioccolato temperato e strisce di 5 cm in acetato formare degli anelli da 22 cm di diametro che…

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    • Photo of Intrecci di Natale

      Intrecci di Natale

      Un piccolo capolavoro realizzato interamente con cioccolato bianco. Chi è Massimo Carnio Figlio d’arte, è cresciuto in una famiglia di…

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