13 Dicembre 2019

    Exotic party

    9 Dicembre 2019

    Coccole rivisitate

    5 Dicembre 2019

    Torta Maracaibo

    4 Dicembre 2019

    Festività golose

    3 Dicembre 2019

    Fiocco di neve

    18 Ottobre 2019

    Piume leggiadre

    9 Ottobre 2019

    Snack

    26 Luglio 2019

    FLOWERS

    26 Luglio 2019

    Tonon: A vele spiegate

    3 Giugno 2019

    Cremosi alla frutta

    Ricette

    • Photo of Exotic party

      Exotic party

      Una coppa gelato decorata con una ricca macedonia realizzata con frutta esotica che, oltre a donare colori vivaci ed elementi…

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      Coccole rivisitate

      Crostata alla farina integrale “del patto” e composta di aronia ricetta della Pasticceria “L’Oca Golosa” di Gorizia INGREDIENTI 250 g…

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      Torta Maracaibo

      Una delle proposte della nuova collezione Autunno Inverno elaborate dal team della Pasticceria Martesana capitanato dal maestro Enzo Santoro. Una…

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      Festività golose

      Natale croccante GELATO ALLA CREMA MASCARPONE CON SFOGLIATINE E CROCCANTE DI NOCCIOLE   Torrone di Natale GELATO AL TORRONE Pan…

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      Fiocco di neve

      E’ uno dei simboli per eccellenza del natale e in questa pièce si presenta stilizzato e accostato a un moderno…

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      Piume leggiadre

      Scenografica e invitante la decorazione realizzata intagliando in maniera semplice, ma assolutamente originale, un’unica mela Stark Delicious dal colore rosso…

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      Snack

      COMPOSIZIONE Frolla montata Pasta arachidi Cremino A cura di SILVIA FEDERICA BOLDETTI  

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      FLOWERS

      GLICINE   SAMBUCO GELSOMINO A cura di Antonio Mezzalira  

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      Tonon: A vele spiegate

      Protagonista della stagione estiva è sicuramente il melone che ben si presta a vari tipi di intagli. Fiori, roselline, ventagli……

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      Cremosi alla frutta

      Rappresentano un’alternativa ai sorbetti. Molto apprezzati nei Paesi nordici, risultano particolarmente cremosi al palato in quanto contengono latte e derivati.…

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      Hawaii

      Ciambella esotica glassata bianca lucida. Proposta ammaliatrice che prende vita con marquise, mousse al cioccolato fondente, caramello esotico, bavarese al…

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      Tonon: Papavero in fiore

      Le prugne sono tra i frutti più apprezzati della bella stagione e ricchi di proprietà salutistiche. La varietà italiana Sangue…

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      Tonon: Voglia di vitamine

      Un’esplosione di colore grazie all’utilizzo sapiente di vari frutti, adagiati in una ciotola ed eventualmente su un letto di cremoso…

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      Scrigno

      Una sfiziosa e delicata monoporzione. Il gusto caratteristico del cioccolato fondente incontra la freschezza delle mele, del mango e del limone.…

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      Buongiorno Primavera

      Tre ricette studiate ad hoc per creare gelati utilizzando i classici ingredienti della prima colazione. Sapori tradizionali da gustare in…

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      Fragola

      La perfezione della semplicità. una proposta fresca e leggera che si esprime, sia nel gusto sia nell’estetica, con alternanze di…

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      Tonon: Bocciolo di Rosa

      Anche nelle giornate invernali si gusta volentieri un buon gelato artigianale con panna montata e frutta fresca. La pera Max…

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      Soffione

      Un delizioso contrasto di sapori. Racchiusi in un delicato scrigno che si presenta come un piccolo e leggiadro fiore, impreziosito…

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    • Photo of Raggio di fiori

      Raggio di fiori

      Una ciambella raffinata e perfetta. Talmente lucida e liscia che ricorda la porcellana decorata con motivi floreali stilizzati. Ma tanta…

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    • Photo of GelatoBestseller: Leonardo da Vinci

      GelatoBestseller: Leonardo da Vinci

      “Saper ascoltare significa possedere, oltre al proprio, il cervello degli altri” Leonardo da Vinci Il giornalista Walter Isaacson, autore delle biografie di Steve…

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