Ha la firma di Massimo Carnio il nuovo libro edito da Editrade, “Battiti di Cioccolato”
Il libro, diviso in dieci sezioni (battesimo, comunione, cresima, matrimonio, Natale, Pasqua, compleanno, laurea, San Valentino e carnevale) presenta 50 ricette, con un protagonista assoluto: il cioccolato. Le ricette sono precedute da un ricco approfondimento corredato da passaggi fotografici, sulla preparazione e il montaggio delle pièce. Un utile strumento per i pasticcieri che vogliono ampliare la loro offerta commerciale, proponendo tavoli dedicati interamente al cioccolato.
