Un evento da non perdere!
Il 26 novembre si terrà a Rovigo “Il Gelatiere di Successo” evento dedicato alla gestione della gelateria artigianale ideato da Artigeniale. Dal 1998 Artigeniale fornisce consulenza alle gelaterie artigianali indipendenti, ed è stata tra i primi ad affrontare il tema della differenziazione di prezzo sulla vendita dei gusti gelato. All’evento interverranno docenti universitari ed esperti di settore, per trasmettere ai gelatieri presenti nuovi strumenti per affrontare il mercato, i clienti, e l’organizzazione della propria attività attraverso esempi, casi concreti e indicazioni pratiche.
Nella visione di Artigeniale, “Il Gelatiere di Successo” è un tassello importante nel quadro di una missione più ampia: migliorare la consapevolezza imprenditoriale dei gelatieri artigiani italiani e far crescere la cultura manageriale nel settore, per dare a questo comparto gli strumenti necessari a cogliere le evoluzioni in corso nella società e nel mercato.
