News

Ago- 2020 -
26 Agosto

Forum della Gelateria – Longarone 1 e 2 dicembre 2020
Nonostante il rinvio della 61. edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, prevista dal 29 novembre al 2…
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25 Agosto

Ida Di Biaggio lascia la presidenza Conpait Gelato e fonda un nuovo gruppo.
Ida Di Biaggio comunica le sue dimissioni da Delegata Nazionale del settore Gelateria della Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani). Con il…
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25 Agosto

Babbi: Nuovi Corsi di Gelateria e Pasticceria
Scopri i nuovi corsi dell’Attilio Babbi Academy Quest’autunno partecipa ai Corsi di Gelateria e Pasticceria Babbi: non farti sfuggire l’occasione di…
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24 Agosto

Conpait nuove prospettive
La Confederazione nazionale pasticceri d’Italia riparte con nuovi e ambiziosi progetti, guidata dal neo presidente Angelo Musolino (La Mimosa) che…
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24 Agosto

La 61^ edizione della MIG di Longarone slitta al 2021
Lo svolgimento della 61. edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, in programma dal 29 novembre al 2…
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Lug- 2020 -
31 Luglio

Pasticceria di lusso nel mondo, ad Host2021 torna Iginio Massari
La prima edizione dello scorso anno è stato un successo senza precedenti. E tutto lascia prevedere che anche a Host2021,…
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31 Luglio

L’estate della solidarietà: dal gelato alla colazione, la cultura del “sospeso” si espande lungo la Penisola
A volte basta una piccola scintilla per scatenare una grande prova di solidarietà: da Genova la cultura del sospesosi espande…
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30 Luglio

Unica by Unigrà, al via i corsi del terzo quadrimestre
Innovazione, creatività ed eccellenza. Ecco gli ingredienti che hanno dato vita a Unica, l’esclusiva Food Innovation School firmata Unigrà. La…
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28 Luglio

Quasi pronto il programma di Identità Golose 2020
Confermati la data (24-26 ottobre) e il luogo (MiCo Milano), gli organizzatori di Identità Golose 2020 stanno completando la definizione…
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28 Luglio

Nasce “Distilleria Nardini S.P.A”
Bassano del Grappa, 27 luglio 2020. Dalla Ditta Bortolo Nardini, la più antica distilleria d’Italia e leader dal 1779 nel…
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24 Luglio

Identità di Gelato a Senigallia
Lunedì 27 luglio la nota località turistica delle Marche ospiterà la prima edizione di Identità di Gelato negli spazi della…
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24 Luglio

Cioccolato pregiato e ricette: la collaborazione tra Cacao Barry® e Lenôtre
Per più di 40 anni, il brand Cacao Barry®, simbolo di eccellenza ed innovazione e Lenôtre, nome prestigioso della pasticceria…
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23 Luglio

I.Co. Cialde sostiene il gelato artigianale italiano
La filiera del gelato artigianale italiano si avvale quest’anno del supporto di una campagna di comunicazione nazionale senza precedenti. “Ama…
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23 Luglio

PARTE L’APE TOUR DI CAFFÈ VERGNANO
Cosa c’è di più italiano di un caffè? Forse niente. E’ partita da qui l’idea di Caffè Vergnano e dell’Ape…
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23 Luglio

Video Ricetta – Pancake con Cremadelizia Biscokrok Babbi
Scopri come realizzare dei golosissimi Pancake con la Cremadelizia Biscokrok Babbi! Scopri le ricette che BABBI e i suoi fedeli golosi hanno studiato…
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23 Luglio

Tutti i sapori del Parco del Ticino a I Weekend del Gusto a Villa Terzaghi
Il miglior caprino della Lombardia, il fiocco di prosciutto, il primo sale più delicato e i formaggi erborinati del famoso…
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23 Luglio

È nato “Il Gelato Reale”
Un’esperienza corale fortemente voluta da Vivalda, pianificata e articolata durante il periodo di quarantena assieme al sous-chef Christian Conidi, la…
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23 Luglio

Sial Paris 2020 rinviata
Il Gruppo Comexposium, società organizzatrice del Salone Internazionale dell’Alimentazione, annuncia il rinvio dell’edizione SIAL Paris 2020 inizialmente prevista questo autunno,…
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21 Luglio

Il 18 e 19 luglio si è svolto il secondo Weekend del Gusto
Preferite la pizza ai cereali con patate sautè al burro, aglio e timo, trota affumicata a freddo, stracciatella e limone…
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20 Luglio

I numeri reali del comparto gelato artigianale presentati alla CGIA di Mestre
L’esigenza di poter disporre di dati ufficiali e attendibili sul comparto del gelato artigianale è da tempo evidenziata dalla Fiera…
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