News

Giu- 2019 -

7 Giugno

Martini Linea Gelato presenta il Gelatario d’Autore

Martini Linea Gelato presenta il Gelatario d’Autore, in collaborazione con Massimiliano Scotti. Vi piacerebbe stupire i vostri clienti con ricette…

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7 Giugno

In Loco Qualitas. La pasticceria del territorio

Grande successo per il corso IN LOCO QUALITAS. LA PASTICCERIA DEL TERRITORIO: UN PATRIMONIO Da VALORIZZARE E RINNOVARE a Cura…

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7 Giugno

Campionati italiani di “espresso”

Si terranno il 12 e il 13 giugno in Mumac Academy a Binasco (MI) le finali italiane di Espresso Italiano…

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7 Giugno

Südback 2019, più posto e percorsi brevi

A settembre Stoccarda ospiterà la südback 2019, la fiera più importante dell’anno specializzata nella panetteria. Avrà un’impostazione diversa dei padiglioni…

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6 Giugno

Fresco e gastronomico

Una candelina La location, che ha preso il posto di un negozio di scarpe, è stata una scommessa, ha commentato…

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5 Giugno

Culinaire Original, ricetta ancora migliore

Mai smettere di migliorare! Una frase che gli chef di tutto il mondo conoscono bene e applicano ogni giorno. Anche…

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5 Giugno

Si chiama PIU’ il miglior gelato contemporaneo 2019 ed ha il sapore della solidarietà

Davanti una giuria selezionata presieduta da Arnaldo Conforto e formata di mestri gelatieri Ida Di Biaggio, Gianfrancesco Cutelli, Luca Bernardini…

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3 Giugno

Il Posto di Altogusto a Sassari, fucina di idee con i caffè di Milani

Si presenta ampio, accogliente, curato nei minimi dettagli nell’arredo come nell’offerta Il Posto di Altogusto – coffee & more, che…

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3 Giugno

Formazione di eccellenza

Un progetto ambizioso nato da un’amicizia: sono queste le radici di iCook, la scuola di pasticceria di Chieri, creata nel…

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Mag- 2019 -

31 Maggio

Lucio Rabboni, Cavaliere del Lavoro

Il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha firmato il decreto relativo ai nuovi 25 Cavalieri del Lavoro. Tra gli imprenditori…

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30 Maggio

Al fianco dei gelatieri

Fructital, azienda produttrice di ingredienti composti per gelateria e pasticceria dal 1922, sarà sponsor ufficiale della X edizione di “Gelato…

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29 Maggio

Meet Massari 2019

Da poco insignito del riconoscimento di Miglior Pasticcere al Mondo, durante l’ultimo World Pastry Stars di Milano, il Maestro Iginio…

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29 Maggio

Cioccolato e asparagi?

Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. L’avevamo raccontato durante la visita in Chocolate Academy del creatore di armonie François…

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24 Maggio

Tecnoinox firma la cottura per 9 Bistrot

Da oggi trascorrere una pausa al 9 Bistrot del Museo Multimediale del Novecento – M9 a Mestre per gustare un…

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23 Maggio

Dal grembiule al Grembiale

Con i suoi capi glam Il Grembiale ha cambiato l’immagine del classico modello portando una ventata di freschezza e modernità.…

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23 Maggio

Fabbri alla fiera di Chicago per raccontare l’Italian-way-of-gelato

Dopo l’esordio in collettiva nel 2018, Fabbri 1905 accelera nelle strategie di crescita sul mercato USA partecipando con un proprio…

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23 Maggio

Debutto in grande stile per Rahmani Group

Con uno stand scenografico Rahmani Group ha debuttato a Tuttofood. L’azienda iraniana, che ha alle spalle una storia di oltre…

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17 Maggio

Chocolate Academy Center Milano sigla un accordo con ALMA

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, centro più autorevole di formazione della cucina e dell’ospitalità italiana a livello internazionale,…

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16 Maggio