n°94 Set. – Ott. 2019

13. Editoriale. Il coraggio…
16.  Notizie in pillole
25. Idee in fermento
31. Il cibo in ciotola
33. Arredo. Social e ricercato
37. Tendenze – Non solo gelato
43. Community. Locali da postare
47. Una strana passeggiata
51. Curiosità – Arrivano i robot
63. Gelato best seller. The Addams Family

75. In laboratorio. Fresca pausa
91. Faq. Perchè c’è aria nel gelato?
95. Testato sul campo. La strana cena
97. Materia prima – Conquista l’Europa
102. ll cereale “perfetto”
105. Idee – Un tocco di unicità
110. Vero & falso
113. Eccellenze artigianali
118. Estate. Diamo i numeri
121. Cronaca. Fra trend e social

127. Alimenti. Il senza glutine
133. Gestione. Indicatori di prestazione
138. Prodotti in primo piano
143. Gastromarketing. Misurare l’autostima
151. Mig • Ieri, oggi e domani
157. Le sfide continuano
161. Sigep. In anteprima
165. Turisti • Tra passato e futuro
174. Il fascino dei guantoni
178. Oroscopo d’autunno
182. Fiere nel mondo
190. Aziende citate