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DOuMIX? e Marco Dongi firmano i cocktail più ‘Unexpected’ di Roma Bar Show
Dopo il successo riscosso a Mixology Experience, il fantastico duo formato da DOuMIX?by MEC3 e il bartender Marco Dongi è…
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Conferenza Stampa Sial Paris 2022
SIAL Paris, la fiera internazionale dell’alimentazione oltre a promuovere e incrementare il business delle aziende presenti, offre per questa edizione…
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Palermo: si celebra la vittoria dell’Istituto “Cascino”
Nella mattina di venerdì 13 maggio, presso l’Istituto alberghiero “Francesco Paolo Cascino”, sale in cattedra il Maestro Antonio Cappadonia per…
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Al via la collaborazione tra Mielizia e Barry Callebaut
In occasione della Giornata Mondiale delle Api, lo scorso 20 maggio, Mielizia è stata protagonista di due eventi che hanno…
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Alberto Marchetti apre a Eataly Smeraldo a Milano
Alberto Marchetti e Eataly Smeraldo. Un connubio fatto di passione per la materia prima di alta qualità e dalla ricerca…
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Pistacchio Week Babbi
Dal 28 maggio al 5 giugno, si terrà la Pistacchio Week Babbi, il primo evento dedicato al mondo del…
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Mondiale di Pasticceria, ecco la nuova squadra italiana
Con la consueta e attenta supervisione del Club Italia, iniziano a metà maggio gli allenamenti del nuovo Team Italy, selezionato…
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È arrivato il podcast “Parlamisù – edizione gelato” realizzato da Frascheri
È dallo scorso settembre che il podcast incuriosisce e ispira pasticceri italiani e ristoratori in merito ai temi più controversi…
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Caffèlab, il laboratorio online del caffè sostenibile e dalla parte delle donne
Nato nel 2015, Caffèlab è un laboratorio online del caffè, che unisce persone con diverse competenze, differenti passati, e una…
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Fragole: Elisir di lunga vita
La fragola è una pianta di origine europea conosciuta già ai tempi dei Greci e dei Romani e questi ultimi,…
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Crostatine con frangipane ai fiori d’arancio e fragole favetta
di LORENZA RIZZI – PASTICCERIA “LA CIRCE BIO” DI SAN FELICE CIRCEO Gelée di fragole INGREDIENTI fragole Favetta 250 g…
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Regine del dessert
SORBETTO DI FRAGOLE “FAVETTA” DI TERRACINA di DAVIDE FRAINETTI – GELATERIA “CAFFÈ DEL DUOMO” di TERRACINA INGREDIENTI fragole Favetta di…
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Feeling per il verde
la biofilia è l’amore dell’uomo per la natura vivente Pareti vegetali, ampie vetrate, ventilazione naturale, ma anche orti verticali, agricoltura…
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UAF: aiutare le persone anziane sole con giovani nipoti “On demand”
Exposanità, mostra internazionale al servizio della sanità e dell’assistenza è l’unica manifestazione fieristica italiana dedicata alla sanità e la seconda…
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Partecipa al sondaggio sul mondo della gelateria
Mai come in questi tempi travagliati è fondamentale capire dove sta andando il mercato e confrontarsi sulle tematiche di grande attualità. Il…
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Dalla copertina: Gelatitalia, Irresistibile selezione
Prodotti completi che permettono di creare squisiti gelati artigianali al cioccolato senza necessità di pastorizzazione. Tao Peru è caratterizzato…
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DOuMIX? debutta a MIXOLOGY EXPERIENCE
DOuMIX? il brand innovativo e fuori dagli schemi al servizio dei protagonisti del mondo della miscelazione, nato dal know-how di Mec3, debutta…
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Da caldi a freddi
Oltre a frutta, cacao, vaniglia i biscotti possono essere materia prima e fonte di ispirazione per creare mantecati originali e…
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Online il nuovo sito della Fipgc
È online il nuovo sito della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. – Alta Formazione con Master e Corsi di pasticceria…
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Ricetta Knam: Il prato
Composizione – Pan di spagna ai cereali – Sciroppo – Gelée di ananas, mango, petali di pepe rosa – Mousse…
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