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Casa Optima World School of Sweet Arts & Innovation presenta “L’Evoluzione della tua Professione”
Con l’arrivo dell’autunno si torna in aula anche a Casa Optima School, dove il 24 ottobre ripartono i corsi in…
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La Pasticceria Marchesi lancia le nuove Praline Gelato
Praline di finissimo cioccolato con una sorpresa: l’inconfondibile gelato di Pasticceria Marchesi. Marchesi 1824 lancia le sue nuovissime Praline Gelato.…
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Siglata la partnership tra Casa Optima e l’Associazione Italiana Gelatieri
Nasce la partnership tra Casa Optima e l’Associazione Italiana Gelatieri. Grazie a questo accordo, il Gruppo Casa Optima, attraverso i…
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Germania, Spagna e Svizzera: questo il podio di Lady Amarena 2022
Linh Nguyen dalla Germania è la Lady Amarena 2022. La medaglia d’argento va alla spagnola Jessica Fletcher mentre il bronzo…
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Julius Meinl e la riforestazione in Tanzania
In occasione della Giornata Mondiale del Caffè, 1° ottobre, Julius Meinl che da sempre si pone l’obiettivo di rendere il…
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Alberto Marchetti presenta a Terra Madre la Linea Zabà Special Edition
Lo zabaione è una delle ricette più tipiche della cucina piemontese, una crema a base di tuorli d’uovo, zucchero e…
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Mixology: Bologna aspetta le più forti bartender del pianeta
Dall’Asia all’Africa, passando per l’Europa e l’Oceania, le più forti bartender da ogni angolo del pianeta si danno appuntamento in…
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Sigep 2023, IEG: le community del dolce iniziano il conto alla rovescia
I maestri italiani della gelateria artigianale. L’eleganza e la creatività della pasticceria internazionale. Il cioccolato, dalla materia prima alle lavorazioni…
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Nuovo Anno Accademico. Nuovo Website per Casa Optima School!
In contemporanea col lancio del nuovo calendario corsi 2022-2023, Casa Optima School lancia il suo nuovo sito web dedicato interamente…
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Identità di Gelato 2022 a Senigallia
Il gelato torna protagonista sul palco della Rotonda a Mare di Senigallia per la terza edizione di Identità di Gelato,…
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Il maestro Vincenzo Pennestri’ sul red carpet del Festival del cinema di Venezia
Vincenzo Pennestrì, Presidente del Comitato per la Valorizzazione del Gelato Artigianale Italiano e Presidente dell’Associazione Gelatieri Italiani, è tra i…
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Ci Gusta omaggia il gusto “Forza Biancorossi” nell’area Vip dello stadio Druso
Un gelato dedicato alla squadra che ha tutti i sapori e la qualità tipica dell’Alto Adige In occasione della partita…
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Matteo Cutolo è il nuovo Presidente della FIPGC
Dottore in Economia del Commercio Internazionale e Campione del Mondo di Pasticceria nel 2017, già Vicepresidente della FIPGC, Cutolo è…
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- Ottobre
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Gelati & cocktail, a Firenze il connubio griffato
Da un lato l’unica maestra gelatiera toscana ad aggiudicarsi i “Tre Coni” del Gambero Rosso, dall’altro lo “sceriffo” dietro il…
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Gusti insoliti
Sorbetto cocco stellare CON BASE FRUTTA 50 Polpa di cocco 270 g Acqua 475 g Saccarosio 100 g Destrosio 50…
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Tesoro da scoprire
Antico rimedio contro la tosse o corroborante ingrediente della prima colazione.Il miele è molto di più. È un prodotto dalle…
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Base per Gelato Caldo Babbi
La Base per Gelato Caldo Babbi è una base in polvere per la realizzazione di una mousse gelata la cui…
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Ricette by: Goloso ed Esotico
Cioccolato Santo Domingo al latte, variegato toffee salato e Brunella arachide salata; frutta tropicale con inclusioni di mango e ananas.…
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