Host 2017; Ultimi dettagli
Mancano ormai pochi mesi alla quarantesima edizione di HostMilano – International Hospitality Exhibition, che si svolgerà a Fiera Milano dal 20 al 24 ottobre
Sempre più internazionaleLa manifestazione è il punto di riferimento per le filiere Ho.Re.Ca., foodservice, retail, Gdo e hôtellerie, con quattordici padiglioni dedicati ai tre macrosettori: Ristorazione professionale e Pane Pizza e Pasta, Caffè Tea- Bar Macchine Caffè Vending – Gelato Pasticceria e Arredo e Tavola. A oggi già 1824 aziende, di cui 1092 italiane e 732 estere provenienti da ben 55 Paesi, hanno confermato la propria presenza, mentre più di 1500 hosted buyer sono attesi da Europa, Medi terraneo e Sudafrica, Medio Oriente, Nord America, Centro e Sud America, Russia,Asia e Oceania. A questa edizione sono otto i Paesi che per la prima volta parteciperanno all’appuntamento: Bielorussia, Egitto, Liechtenstein, Nuova Zelanda, Serbia, Sud Africa, Sri Lanka e Ucraina. Sarà un evento ricco di spunti internazionali. |
Per la platea
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Prodotti innovativiIn collaborazione con POLI.design e con il patrocinio di ADI – Associazione Italiana per il Disegno Industriale, designer e creativi svilupperanno il proprio progetto live durante i giorni della fiera attraverso “10 Designer per 100 Prodotti”; tra gli oltre duemila espositori presenti in fiera, i designer selezioneranno cento soluzioni di prodotto per creare nuove esperienze e scenari d’uso dell’ospitalità. Sempre in collaborazione con POLI.design, l’innovazione è l’oggetto del riconoscimento Smart Label per i prodotti con contenuto innovativo in termini di funzionalità, tecnologia, sostenibilità ambientale, risvolti etici e sociali; Innovation Smart Label premierà invece i prodotti che propongono una rottura e un superamento dei trend consolidati del settore. |
Pasticcieri in garaAlla manifestazione non mancheranno interessanti concorsi. “Alla scoperta del mondo del cioccolato e del caffè” sarà il tema dei campionati Cake designers world championship e The world trophy of pastry, ice cream and chocolate, organizzati da Fipgc -Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria. Venti squadre di pasticcieri, formate ciascuna da tre concorrenti e un coach, si sfideranno nelle discipline scultura in cioccolato e praline, scultura |
Comunico quindi vendoPer il pasticciere e il gelatiere non basta offrire un prodotto buono e di qualità, |
Chicco prezioso
Sic, Salone internazionale del caffè, si presenterà con oltre 480 aziende del settore Caffè, Bar, Macchine caffè e Vending e provenienti da 37 Paesi. I dati confermano come il consumo della nera bevanda stia conquistando il mondo intero. Anche quest’anno si profila un calendario fitto di dimostrazioni, degustazioni e lezioni con la presenza delle principali associazioni di settore. Tra gli eventi in programma i Wce, World Coffee Events, con SCA, Specialty Coffee Association; il 5° Gran Premio della Caffetteria Italiana organizzato da Aicaf, Accademia Italiana Maestri del caffè e sostenuto da Altoga; in prima assoluta Cafe Chronology, in partnership con Mumac, un evento che materializza in tre aree tre epoche diverse del caffè.