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Dalla copertina: La Preferita

COME UNA VOLTA
La Preferita presenta Nocciola 1957, la nuova pasta per la gelateria, frutto di una lavorazione artigianale che richiama la più antica tradizione italiana.

Caratteristica fondamentale di questo prodotto è l’accurata selezione della materia prima, la nocciola pura al cento per cento di origine italiana. Le nocciole vengono coltivate come si faceva una volta, in piccoli appezzamenti non intensivi con produzioni limitate. Una volta raccolti, i frutti sono tostati artigianalmente a fiamma e poi raffinati con gli stessi mulini a pietra che dal 1957 contribuiscono a fare grande il nome dell’azienda. È bandita ogni raffinazione moderna e veloce per ottenere una pasta non stressata dal calore del processo e che si riconosce speciale già dal profumo e dalla consistenza; un prodotto che garantisce, nelle specialità di gelateria e pasticceria, un gusto intenso e persistente. Un salto indietro di sessant’anni per offrire una nocciola coltivata e lavorata secondo l’antica tradizione, senza compromessi.

Lapreferita.it 

Prodotto: Nocciola 1957
Descrizione: pasta alla nocciola

Plus: tostatura manuale a fiamma in tostino a tamburo rotante storico.

Caratteristiche della nocciola:
– colore medio scuro
– sapore senza sentori di tostato
– calibro selezionato
Confezione:
latta da 2,5 kg
Cartone:
da 2 latte
Dosaggio:
80-100 g per kg di miscela
Shelf life:
3 anni

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