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Dalla copertina: Nutman – Antico e moderno

Nutman presenta Le Rustiche, tre grandi classici della gelateria rivisitati in chiave rustica, paste grezze dalla particolare consistenza

Queste paste, non del tutto raffinate, sono caratterizzate da una consistenza molto naturale che fa risaltare la materia prima proveniente da selezionate fave di cacao, nocciole e pistacchi. Il prodotto è il risultato dell’antica tecnica artigianale della macinazione a mulino che consente di mantenere integre le preziose proprietà dei frutti ricchi di omega 3, omega 6 e antiossidanti.
Tale lavorazione rappresenta il giusto compromesso tra innovazione, tradizione e benessere.
Sono specialità che non necessariamente sostituiscono i classici in vetrina, ma che possono affiancarsi come evoluzione del gusto e arricchimento della gamma di offerte.
Si consiglia di utilizzare 100-150 grammi di prodotto per ogni chilo di miscela, in uscita dal mantecatore decorare con granella.

Plus: persistenza dei sapori semplici e genuini 


Linea: Le Rustiche
Descrizione: paste grezze

Referenze:

3 (nocciola, cioccolato e pistacchio)
Dosaggio: 100-150 g/kg
Confezione: mastello da 5 kg
Cartone: da 2 mastelli
Shelf life: 36 mesi

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