Pasticceria

Soffione

Un delizioso contrasto di sapori.
Racchiusi in un delicato scrigno che si presenta come un piccolo e leggiadro fiore, impreziosito dal tocco lucente di una foglia d’argento

Composizione


1. Crumble ricomposto

2. Mousse al formaggio

3. Glassa

 


A cura di Silvia Federica Boldetti Foto DI Francesca Lazzarini – F2Studio


SI RINGRAZIA Pasticceria Buzzi di Amanda Buzzi che ha messo
a disposizione il suo laboratorio per il set fotografico

 

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