Pasticceria

Gianduia… e limone

Una proposta raffinata e sobria dai mille profumi.
Piccole meringhe cosparse di grue di cacao, gocce di cremoso al limone e timo incorniciano un anello di gelato al gianduia glassato e adagiato su un frollino al cacao.
Consistenze diverse, sapientemente abbinate, per regalare un’esperienza di gusto e sensoriale unica

Composizione


1. Frollino cacao

2. Cremoso limone e timo

3. Gelato al gianduia

4. Glassa cioccolato

5. Meringhette grue di cacao

6. Pan di spagna microonde



A cura di Riccardo Magni e Foto di Francesca Lazzarini F2 Studio 

 

 

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