Intaglio frutta

Girandola

Una creazione realizzata con pompelmo rosa e meloni di specie diverse le cui gradazioni cromatiche della polpa regalano una sensazione di leggerezza ed eleganza; da proporre come antipasto o in sostituzione della classica macedonia.

 

decorazioni di frutta scolpita

 

BANANA IN FIORE


Una composizione originale dall’effetto scenografico e di impatto, creato dai colori chiari del gelato e della panna in netto contrasto con il rosso rubino dalla fragola e dalla coulis adagiata sul fondo che avvolge il ricco dessert.

decorazioni di frutta scolpita

 


a cura di Beppo Tonon – foto di Studio Phototecnica

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