Il tè nel deserto
“Probabilmente siamo i primi turistiche sbarcano qui dopo la guerra”-George Tunner
Tre americani giungono a Tangeri nel 1947. Port Moresby e sua moglie Kit sono accompagnati dall’amico George Tunner in un viaggio che li porterà nel deserto del Sahara. Mentre Tunner pensa di tornare a casa in un paio di settimane, Port e Kit hanno progettato di fermarsi un anno o due. Port contrae il tifo e muore nel forte della legione straniera francese, lasciando la moglie sola nel Sahara. Kit vaga tra le dune fino a quando viene salvata da una carovana guidata da Belqassim, un giovane nomade arabo, che la prende come amante e la rinchiude in una gabbia sul tetto della capanna.Kit è presto scoperta dalle mogli di Belqassim che la costringono a fuggire. Raggiunta l’ambasciata americana, i funzionari la trasferiscono a Tangeri dove si trova anche Tunner che la sta cercando. Kit in hotel, vede Tunner ma non lo chiama, si nasconde e scompare.
TITOLO: Il tè nel deserto
GENERE: Drammatico
REGIA: Bernardo Bertolucci
MUSICHE: Richard Horowitz, Ryuichi Sakamoto
PREMI: 1991 Golden Globe per la migliore colonna sonora, nello stesso anno Ciak d’oro per il “Miglior film”
A cura di Antonio Mezzalira – Foto di Sxc.hu
SABBIA – Gelato con caffè macinato e zucchero candito
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CON BASE CREMA 100 |
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Latte fresco intero 570 g | |||
Panna 35% m.g. 160 g | |||
Latte in polvere magro 40 g | |||
Saccarosio 90 g | |||
Destrosio 20 g | |||
Sciroppo di glucosio disidratato 30 DE 30 g | |||
Base crema 100 70 g | |||
Caffè macinato 10 g | |||
Zucchero candito 10 g | |||
TOTALE 1000 g | |||
CON BASE CREMA 50 |
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Latte fresco intero 570 g | |||
Panna 35% m.g. 160 g | |||
Latte in polvere magro 50 g | |||
Saccarosio 90 g | |||
Destrosio 30 g | |||
Sciroppo di glucosio disidratato 30 DE 45 g | |||
Base crema 50 35 g | |||
Caffè macinato 10 g | |||
Zucchero candito 10 g | |||
TOTALE 1000 g | |||
PROCEDIMENTO
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