Cioccolateria

Verde Torta Extreme

Gorgonzola, assenzio, cioccolato, mele e fleur de sel. Una proposta che spazia dal salato al dolce per un risultato dal gusto avvolgente.

Questi gli ingredienti protagonisti di una torta ben equilibrata che si presenta vestita con una perfetta glassa verde brillante


1. Sablée

2. Ganache

3. Patè

4. Mousse e glassa


A cura di Ernst Knam

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