Una sponsorizzazione hi-tech

Iceteam 1927 è sponsor del World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate, il trofeo mondiale del gelato al cioccolato in programma ogni due anni a Host Fiera Milano. Nella cornice della competizione, l’azienda fornirà agli sfidanti  la sua macchina multifunzione per pasticceria e gelato Masterchef.

Durante il campionato  i professionisti di cinque continenti si sfideranno per il titolo di campione del mondo sullo sfondo del tema Arte e Tradizione.

Ogni squadra è chiamata a realizzare tre creazioni: una scultura di cioccolato con praline, una con zucchero e torta moderna e una in pastillage (pasta di zucchero modellabile) con gelato. Nell’ambito del cake design i concorrenti dovranno creare una torta monumentale, che realizzeranno poi dal vivo in una versione in miniatura con le stesse tecniche utilizzate per l’originale. Le creazioni saranno valutate in base a un equilibrio di consistenza, temperatura e sapori.

L’evento è organizzato e gestito dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.