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Ditelo con il colore, realizzatelo con EXBERRY®  

EXBERRY® è leader mondiale nella produzione di ingredienti alimentari con proprietà coloranti. Le sostanze alimentari coloranti sono concentrati estratti esclusivamente da frutta, verdura e piante commestibili.
Sono prodotti con metodi fisici delicati che comprendono la triturazione, la pressatura e la filtrazione senza l’aggiunta di solventi. Pertanto, è possibile dichiararli semplicemente alimenti, ad esempio “Sostanze alimentari (concentrato di carote, zucca)”.
Questa soluzione è ideale perché soddisfa la richiesta dei consumatori di etichette con pochi ingredienti con l’indicazione di alimenti che conoscono e comprendono. I concentrati sono apprezzati in tutto il mondo per la facilità d’uso, la brillantezza, le prestazioni e la completa integrazione verticale della filiera produttiva che garantisce la piena tracciabilità, la stabilità dei prezzi e la disponibilità.
Negli ultimi anni i processi produttivi e le materie prime per gli alimenti coloranti sono stati costantemente ottimizzati. Oggi, gli alimenti coloranti EXBERRY® sono disponibili in oltre 400 tonalità per diversi tipi di applicazioni.

La gamma di colori si basa su un know how GNT di miscelazione di diverse materie prime per ottenere l’esatta tonalità e intensità del prodotto in questione.
Gli alimenti coloranti possono essere utilizzati praticamente in tutte le categorie di prodotti: dalla pasticceria, ai dessert, ai gelati, ai prodotti da forno, dalle bevande agli alimenti salati. Inoltre sono adatti per ricette a base di acqua e grassi, liquidi e in polvere.
Gli alimenti EXBERRY® sono inoltre disponibili come soluzione in polvere micronizzata. I concentrati di frutta e verdura sono adatti per vegetariani o vegani e disponibili con certificazione per prodotti kosher e halal.
Ogni prodotto ha le sue specificità quando si tratta di applicare gli alimenti coloranti. I fattori da considerare sono l’attività dell’acqua, il valore del pH, l’acidità totale, la densità, il contenuto di acqua e di grassi. Nell’applicazione dei prodotti EXBERRY®, i produttori hanno la garanzia di ricevere un supporto altamente professionale, dallo sviluppo strategico del prodotto all’integrazione nella produzione e alla consulenza normativa.
Gli EXBERRY® Coloring Foods sono la soluzione cromatica preferita da oltre 1.400 aziende di prodotti alimentari e di bevande, tra le quali è possibile annoverare i principali leader di mercato del settore a livello mondiale.

 

GNT Italia Srl
Via Pier Carlo Cadoppi 4
42124 – Reggio Emilia, Italy
+39 0522 271026 
INFO-ITALIA@GNT-GROUP.COM
www.exberry.com


GNT Group B.V. (Headquarter)
Industrieweg 26
5731 HR – Mierlo, Netherlands
+31 40 7800300
INFO@GNT-GROUP.COM

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