Gelatitalia

Si può realizzare un mantecato al gusto del tipico dolce americano, ricoperto da uno strato di variegato fragola o frutti di bosco e impreziosito da una pioggia di croccante granella di biscotti secchi, grazie al pratico kit. Si prepara facilmente frullando con mixer a immersione un chilogrammo di Cheese Cake Complet insieme a 2,8 litri di latte intero; si lascia riposare per circa mezz’ora, quindi si manteca. Il gelato va presentato in vaschetta ricoperto in superficie da uno strato di variegato e da una “cornice” di granella di biscotto.
In alternativa al prodotto completo si può utilizzare la Base Cheese Cake, un concentrato a base di formaggio quark che si impiega sia in aggiunta alla base pastorizzata per ottenere il gelato, sia insieme alla base per semifreddi per creare la torta cheese cake.

Composizione del kit:

• 10 buste di Cheese Cake Complet
• 1 vaso da 2 kg di Variegato fragola
• 1 vaso da 2 kg di Variegato frutti di bosco
• 1 busta da 1 kg di Granella di biscotti secchi
• segnagusto
• cartello da banco