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Il laboratorio, le attrezzature, gli ingredienti, la produzione, la costruzione della ricetta e le metodologie di lavorazione. 1245 sviluppi di ricette suddivise in...

Semifreddi, libro di Alice Vignoli. Casa editrice: Editrade SOMMARIO MONOPORZIONI: Tartufo; Croccante al biscotto; Fantasie alla vaniglia ; Nidi al...

Grande soddisfazione per l’Italia che per la quarta volta ha vinto la Coppa del Mondo della Gelateria, giunta alla settima edizione. La kermesse si è svolta...

Un grande successo, inaspettato, con un straordinario record di visitatori qualificati e interessati. Decisamente non ci si poteva aspettare di più. Corridoi strapieni...

Ricette

N°73 - Torta Mosca

Una morbida e ricca proposta con diversi gusti e profumi sapientemente armonizzati...

N°72 - Gnam-belline

Sono le nuove specialità “senza tempo”, dedicate a tutta la famiglia. Dolci...

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